ポケット図鑑 日本のキノコ262

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ポケット図鑑
日本のキノコ262

柳沢まきよし/著
A6判(文庫サイズ) 320ページ
定価(本体1,200円+税)
2009年9月14日発売
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こんなキノコ図鑑が欲しかった!
使って役立ち、見て楽しいハンディキノコ図鑑。秋のキノコ狩りはもちろん、これからキノコの名前を覚えたいとき、購入したキノコを確認したいとき、キノコに合った料理をつくりたいときにとてもべんりです。

この本の特色
・日本で見られる主な食用・毒キノコをほぼ網羅する262種掲載
・ポケット図鑑では類例のない約1000点に及ぶ豊富で美しい写真
・写真構成は、生育環境・成長段階・カサのヒダ・カサと柄の断面・変色の様子など様々
・解説は項目別、各部特徴と食毒・食べ方が一目でわかる
・山採りキノコを美味しく食べるための簡単料理レシピと保存法つき


この本の内容
キノコ識別の手順 キノコの構造/発生場所と発生の仕方/キノコの形を観察する/固有の特徴を観察する/キノコ各部の観察と用語
図鑑 ハラタケ類/ヒダナシタケ類/腹菌類/キクラゲ類/子嚢菌類
キノコの採りかたと見つけかた キノコ狩りの道具/キノコ狩りの極意/キノコの山はどんな森/キノコ狩りの心得/毒キノコに当たらないための5か条
山採りキノコの簡単料理 キノコを美味しく食べるには?/キノコの保存法

サンプル見本
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